野菜スイーツが常時7種類　野菜カフェ 鼎 - KANAE -

選べる３種のカップ

カナエではその名前の由来にちなみ、コーヒーをお出しする際に３種類の器からお使いになるカップをお選び頂けます。 会津の特色ある伝統工芸品の中からセレクトされた器をぜひお試し下さい。

会津の伝統工芸の歴史

会津の焼きものの歴史は、今から390年前の文禄二年（1593年）に蒲生氏郷（がもううじさと）公が現鶴ヶ城の改築の際に瓦を焼かせたのが起源と言われています。

さらに正保二年（1645年） に会津藩主となった保科正行（ほしなまさゆき）公により本格的な陶器の製造と桐の植林の奨励が進められ、それ以後、会津松平藩の伝統工芸として現在まで職人の手によって伝えられています。

会津本郷焼

飲み口が広がっており、香ばしさが滑らかに空気と馴染みます。その空気と共に一口飲めば、酸味を感じる細胞をやさしく刺激します。

会津慶山焼

飲み口が狭まり器に厚みがあるため冷めにくいです。閉じ込められた芳醇な香りが口に運んだ瞬間、ふわりと溢れ出てきます。

会津桐

広く薄い飲み口でコーヒーの熱さがやんわりと伝わります。木ならではの柔らかさが加わり、滑らかな味わいを楽しむことができます。